CAFETERÍA DARJEELING

El Golf

ELEGANCIA PURA

No hay otra palabra para definir esta zona de Las Condes. Si me dieran a elegir una calle en Santiago para vivir, sin duda que Gertrudis Echenique sería la elegida. Me deslumbra por la amplitud de su avenida. Es de las pocas calles en nuestra ciudad en que todos sus rincones me gustan, empezando por esa mezcla arquitectónica urbana y clásica, que núnca pasará de moda, es fascinante y no es casualidad que en un lugar como este haya una cafetería con un sello tan propio como Darjeeling.

Dirección: Renato Sánchez/ esquina Gertrudis Echenique, vereda poniente.

Metro El Golf

¿Con qué tipos de café y té nos sorprende Darjeeling?

Luccaffe - De origen italiano ¿lo has probado? Es fragante!!!

Italian Coffee Roasting Company" fue fundada en 1996 a orillas del Lago de Garda.

La empresa creció rápidamente, primero en sus instalaciones de Roncadelle (Brescia) donde, además de los equipos de tostado y del molido del café, fue instalada para el envasado, una innovadora planta de vainas en papel.

Etapas del proceso de Luccaffe:

Selección

La selección y compra del café es atendido por Gian Luca Venturelli. Gian Luca sabe personalmente todas las muestras que llegan a la empresa, viaja constantemente desde Italia para visitar plantaciones en otros países.

Transporte -mezcla

Las distintas variedades de café se mezclan en proporciones cuidadosamente trabajadas y son el resultado de años de apasionada investigación por Gian Luca Venturelli.

Molienda

La molienda es una fase delicada, y de gran importancia para el resultado final.

Bueno, pero volvamos a Darjeeling..........

Sugerencias para pedir:

Late con Alma

Ristrettro

El café helado es exquisito, pero como estamos empezando el invierno un chocolate caliente por Dios que viene bien.

COLAZIONE

BREAKFAST

DESAYUNO

¿Acá o para llevar? Sentarse en una mesa con una vista panorámica a G. Echenique, es un panorama, más encima que lo atiendan bien y con un rico desayuno !!espectacular!! ¿te gustó la idea? pues bien, aquí tienes varias posibilidades:

-Croissant o tostadas de jamón

-Croissant o tostadas con mermelada y mantequilla.

- Tostadas con palta

- Huevos poche o revueltos con baguett

- Baguel con queso filadelfia

- Ave palta en pan de molde

_ Ave pimiento en pan de molde

Té Dilma - este finísimo té en hoja lo sirven en originales teteras, son preciosas, hay de diferentes diseños. Tipo 5:30 Darjeeling empieza nuevamente a funcionar, la hora del té es muy concurrida en esta cafetería. Es tan intensa la rutina que rodea diariamente a este lugar durante la semana, que su dueña nos cuenta, que sólo funciona de lunes a Viernes!! de lo bueno poco!!

Reseña del barrio

Desde su fundación en 1937, bajo el diseño original de Eduardo Llewellyn Jones, EL Golf fue pensando para ser uno de los barrios más exclusivos de nuestra capital. No obstante lo sigue siendo, desde comienzo de la década del setenta, sus grandes mansiones han sido reemplazadas lentamente por modernos edificios de vivienda y oficinas, manteniendo eso si, intactas muchas de sus casas de antaño, convertidas hoy en tiendas, oficinas, embajadas, restaurantes, peluquerías, panaderías etc...

Parque Presidente Errázuriz

Este extenso parque, ubicado a dos cuadras de la Cafetería Darjeeling, comienza en Américo Vespucio y termina casi al llegar a Sánchez Fontecilla. Es ideal para trotar, llevar a los niños a los juegos y caminar.

Estacionarse en este sector, no es tan fácil, es por eso, que para mejorar tu calidad de vida y la del medio ambiente, te aconsejo ingresar a la página www.bicilascondes.cl y comprar una tarjeta de arriendo Bici Las Condes, para desplazarte por el barrio en forma segura, irte a la oficina o simplemente pasear!!!!! ¿dónde encontrarlas?

G. Echenique - casi esquina Callao

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Edificio Cap

Callao

Edificio El Golf

Un acierto en arquitectura

Obsesión Cafetera