CAFETERÍA NOCCIOLA
La historia de esta cafetería se remonta hace unos años atrás, cuando sus actuales propietarios -Mariano Bahamondes y sus hijas Cecilia, chef e Ignacia, periodista- recorrían barrios de Santiago en busca del lugar idóneo donde poder emprender un negocio familiar. Aunque la búsqueda tomó un tiempo, finalmente en la esquina de Luis Tather Ojeda con Bustos encontraron el rincón ideal para lo que estaban buscando, aunque, en ese entonces pertenecía a un italiano, dueño de un viejo almacén y panadería, quien sin intención alguna de vender sus locales, prometió que cuando fuera el momento oportuno no dudaría en avisarles. No transcurrió mucho tiempo, cuando se enteraron de que estaba enfermo y los locales se encontraba en venta.
Ubicada en Providencia, pero casi podría decirse en el límite donde comienza Nuñoa, Café Nocciola fue remodelado en 2013. Eran dos negocios separados por un muro, no sólo hubo que unirlos, sino que transformarlos completamente con la ayuda de un arquitecto.
Grano Segafredo
Tostado
Entre mito y leyenda A partir del 1300 se empiezan a conocer testimonios concretos de la lenta pero progresiva presencia del café en muchos de los países islámicos y por lo tanto útil para las noches de oraciones que los monjes del monasterio de Chehodet, en el Yemen, sacaron del requenamiento de las semillas contenidas en rojas bayas de misteriosos matorrales que crecieron espontáneos en la zona. Más allá de las leyendas, hace en todo caso remontar a Etiopía, y más en particular a la región de Kaffa, la procedencia del café, por el cual se le debe el nombre mismo, aunque hay muchas fuentes que indican en cambio que deriva del turco "kavhè", a su vez procede del árabe "qahwa", que significa "estimulante, vigoroso".
La pastelería de Café Nocciola, está a cargo de un talentoso chef, que Cecilia conoció en los años que trabajó en España. Fue entonces, cuando abrieron la cafetería, surgió la idea de contactarse con él para que se hiciera cargo de la repostería.
Horario
Lunes a viernes de 9:00 a 21:00 hrs
Sábados y domingos y feriados abre a las 10:30 hasta 21:00 hrs
Dirección: Luis Tather Ojeda 2360
Wi fe
Santiago y su historia
Campus Oriente
Facultad de Arte universidad Católica
De estilo neoromántico y de gran unidad arquitectonica. Data de 1926, en sus inicios albergó el convento de la congregación y el colegio de las monjas del Sagrado Corazón, hasta que en 1971 pasa a manos de la universidad Católica, acogiendo en los años setenta, ochenta y parte de los noventa una diversidad muy amplia de carreras humanistas.
Dirección: Av Jaime Guzmán E. 3300
Providencia
